塩を取りすぎると高血圧になるの？
塩をとりすぎると高血圧になる。塩は１日１０ｇ以下にしなくてはならない。と言われます。
どこまで気を付けなければならないのでしょうか。
高血圧の要因についてはさまざまな研究、調査がなされていますが、例えば主なものとして
1. 遺伝
2. ストレスや肥満
3.アルコール摂取過多腎臓などの障害
などがあげられています。
また、人には｢塩分の摂取量によって血圧が変化するタイプ｣と｢しないタイプ｣があって、しかも｢変化するタイプ｣の人の割合の方が断然少ない（全体の30％程という報告もあります）という調査結果もあります。
実はこのように、まだ塩と高血圧の因果関係について良くわかっていないのが現状です。